COMUNA DE SAUCE D’OLS

UNION MONTANA COMUNAS OLIMPICAS VIALATTEA

CIUTAT METROPOLITANA DE TURIN

Verbal de deliberaccion de la Jontia Comunala n° 25 en data 20/04/2021

Objèct: Aprovacion disciplinaria tecnic de produccion dal formatge nomat « Toma de Sauce d’Ols » e modèl de demanda per se servir dal lòg DE.C.O. (denominacion comunala d’origina) per los cinc ans 2021-2025.

L’an dosmilavintun al 20 dal més d’abrièl a las 5:15 oras en visioconferença als sens dal Decret dal Cònsol n° 2 dal 19.03.2020 pervia observança de totas las formalitats prescritas da la normativa en cors, son istats convocats compausants de la Jontia Comunala. Resulton presents al començament dal devis dal present pont los Sènhes :

MENGUZZI MAURO – PRESENTE

TINTINELLI MARCO MARIA ANDREA – PRESENTE

GIORDANA GIORGIO CARLO – PRESENTE

Assist lo Secretari Comunal Doct. Joannas Diego loquint sonh a la redaccion dal present verbal.

Estend legal lo nombre dals partecipants, lo Cònsol presida e dispausa la tractaccion de l’objèct sus indicat.

Delibera de J.C. n. 25 dal 20/04/2021

Aprovacion disciplinaria tecnic de produccion dal formatge nomat « Toma de Sauce d’Ols » e modèl de demanda per se servir dal lòg DE.C.O. (denominacion comunala d’origina) per los cinc ans 2021-2025.

LA JONTIA COMUNALA

L’identitat personala de tuits los partecipants, jonths en visioconferença per biai lo programa Jitsi Meet, es istaa aceptaa dal caire dal Secretari Comunal, compresa las votacions, segond las modalitats indicaas dins lo Decret dal Cònsol n. 2 dal 19.03.2020.

Drantprepausat que la comuna de Sauce d’Ols, centre turistic de nivèl internacional, abo particulier propencion per l’activitat turistica unvernencha e per la pratica de l’esquì, crei autant important procedar a possar e encrèisser la produccion de certesuns produits agricòls tipics e tradiccionals coma la production de la “Toma de Sauce d’Ols”;

mostrat que abo deliberacion n. 36 dal 06/08/2003, lo Conselh Comunal s’es exprimat a favor de l’adopcion de la Denominacion d’Origina De.C.O., per biai de la quala la Comuna de Sauce d’Ols tròba en pron d’iniciativas directas a sostenir lo patrimòni de tradiccions gastronomicas e activitats agroalimentaras, e mai d’aquò los produits e lors encachetamrnts que rapresenton orguelh dal territòricomunal e alora denhas d’èsser valorisaas (at.3, coma 2, D,Lgs267/2000);

considerat que l’art. 3 dal D.Lgs 267/2000, coma 2, despausa que “la Comuna es l’situccion locala que rapresenta sa comunitat, nen sonha los enterests e nen promòu lo desvolopament”, embe que l’art. 13 d’après coma 1, jontia que “es a la Comuna totas las foncions administrativas que regardon la populacion e lo territòri comunal,principament dins als sectors organics dals servicis a la persona e a la comunitat,de l’assecte e utilisacion dal territòri e dal desvolopament economic, mens çò que siai pas expressament atribuit a autres subjècts da la lèi estatala o regionala, segond las rispectivas competenças”;

retengut de doguer gardar las peculiaritats productivas localas e sas tradiccionalas lavoracions que las meriton d’evidença publica, al fin de perpetuar las condicions isterica e culturalas dal territòri que se son venga a crear en contèste agroalimentari;

donat acte que Sauce d’Ols coma localitat montana es ja conoissua a nivèl agricòl per sa production de sa “trifla de montanha” es retengut que polia pas mancar, dins lo respecte de la tradiccion silvopastorala, que vèi nòstres pasquièrs coma ponth de fòrça dal territòri, una propausicion d’afortiment d’una tradiccion coma quèla dal fromatge dal bergièr, per biai la promocion d’un pròpi fromatge marcat De.C.O. ;

en aital sens, l’Assessorat de l’Agricoltura e Territòri de la Comuna de Sauce d’Ols, abo la colaboracion dal Consòrci Forestal de l’Auta Val Sèusa, a predespausat lo modèl de demanda, d’adesion e d’utilisacion dal lòg De.C.O. per los cinc ans 2021-2025, redact sus la basa dal disciplinari tecnic de produccion per lo formatge nomant “Toma de Sauce d’Ols”;

Relevat, sus la basa de la documentacion jontia, que la presenta deliberacion, dins lo contèste de la propausicion operativa, a obtenut , coma prescrit de l’art. 49, 1° coma , dal D. Leg. 18.8.2000, n. 267, lo viaere de regularitat tecnica dal caire dal responsable de l’Aira Turisme , Spòrt e Cultura e lo viaere de regularitat comptabla dal caire dal responsable de l’aira Economica-financiaria;

Vist l’estatut comunal;

Vist l’art. 48 coma 1 dal D.Lgs. 18.8.2000 n. 267;

ABO VOTACION TOTALA A FAVOR EXPRIMAA EN FORMA PALESAA PER BIAI VERBAL:

DELIBERA

• De balhar acte que la premessa constituis partia integranta e substanciala dal present deloiberat

• D’aprovar: lo disciplinari tecnic de production per lo fromatge nomant “Toma de Sauce d’Ols De. C.O.” (liam A), coma ja aprovat abo deliberacion de Jontia Comunala n. 29 dal 21/05/2015 e successivas deliberacions dal 2016 al 2020;

• D’aprovar: lo relatiu modèl de demanda d’adesion e utilisacion dal lòg “Toma de Sauce d’Ols De.C.O.” per los cinc ans 2021 2025 (liam B);

• d’esmòure totas las iniciativas bonas al fin de menar e conselhar los productors, en règla abo lo disciplinari tecnic de production, a l’utilisacion dal marc De.C.O. “Toma de Sauce d’Ols » ;

• de sorvelhar, en colaboracion abo lo Consòrci Forestal Auta Val Sèusa, en manièra que las matièras primarias e los procediments indicats dins lo Liam B) siaion coerentas abo la Denominacion Comunala de lo liam A) ;

• de relevar que la presenta deliberacion, dal conteste de la propausicion operativa, a obtenut coma prescrit, de l’art. 49 dal D.Lgs 18.8.2000, n 267, lo viaere de regularitat tecnica dal caire dal responsable de l’Aira Turisme, Spòrt e Cultura e de regularitat comptabla dal caire dal responsable de l’Aira Economica-Financiaria ;

• de declarar que lo present acte ven prés en conformitat a l’art.48, coma 1 dal d.Lgs. 18.8.2000, n. 267 ;

successivament

LA JONTIA COMUNALA

Vist l’urgença dal precedetn aontestual acte deliberatiu ;

vist l’art. 134, 4° coma, dal D.Lgs. 18.8.2000 n. 267;

ABO VOTACION TOTALA E A FAVOR EXPRIMAA EN FORMA PALESA PER BIAI VERBAL

DELIBERA

De declarar executable lo precedent contestual acte deliberatiu en conformitat de l’art. 134, 4° coma, dal D.Lgs. 18.8.2000 n. 267.

Delibera de J.C. n. 25 dal 20/04/2021

Aprovacion disciplinaria tecnic de produccion dal formatge nomat « Toma de Sauce d’Ols » e modèl de demanda per se servir dal lòg DE.C.O. (denominacion comunala d’origina) per los cinc ans 2021-2025.

Lo cònsol – sinhat digitalament MENEGUZZI MAURO

Lo secretari comunal – sinhat digitalament JOANNAS DIEGO