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Paysan

Il contadino

di Agnes Dijaux

Français

Le paysan est une personne qui exerce le métier d'agriculteur à la campagne en pratiquant une économie de subsistance. Il peut être amené à se déplacer d'une manière saisonnière par exemple vers des pâturages. Il façonne le paysage par ses activités multiples : élevage, cultures, maçonnerie, artisanat. Au XIXe la grande majorité des personnes, c’est-à-dire plus de 70 %, se compose de paysans. Le système agricole est très fragile et soumis à de nombreux aléas (temps et saisons). Il exploite les terres directement s’il est propriétaire, sinon indirectement par fermage (en payant un loyer) ou en métayage (en partageant en général la moitié de la recette). Aujourd’hui les paysans souffrent de la transformation des techniques agraires, des découpages intensifs et industriels. Sur notre territoire de montagne les paysans ont en grande partie abandonnés les terres car notre terroir est trop morcelé et la concurrence industrielle trop forte mais aujourd’hui on perçoit à nouveau un retour vers des pratiques agricoles.

On assiste à une mutation du terme du sens de rustre et pauvre au sens de lutte, valeur, détermination, grâce en particulier à la désobéissance civile non-violente célébrée par exemple le 17 avril “Journée internationale des luttes paysannes”, la lutte contre les OGM (Organismes Génétiquement Modifiés) de José Bové, la défense du Larzac par les paysans en 1981…

italiano

Il contadino è la persona che svolge il mestiere di agricoltore in campagna, praticando un’economia di sussistenza. Durante la stagione primaverile può effettuare uno spostamento verso le praterie. Grazie alle sue numerose attività contribuisce alla trasformazione del paesaggio: allevatore, coltivatore, muratore, artigiano… nel XIX secolo la grande maggioranza delle persone, il 70 %, era contadino. Il sistema agricolo è molto fragile e assoggettato a numerose variabili come il meteo o le stagioni. Lavora la terra direttamente se ne è proprietario, se no indirettamente fa l’affittuario terriero o il mezzadro se decide di condividere la metà della produzione. Oggi i contadini soffrono per la trasformazione delle tecniche agrarie, ma anche per i frazionamenti intensivi e industriali. In montagna sul nostro territorio i contadini hanno per la maggior parte abbandonato il lavoro perché i terreni sono troppo frazionati e difficili d’accesso e la concorrenza industriale troppo importante. Oggi assistiamo a un lento ritorno verso le pratiche agricole tradizionali. Notiamo anche un mutamento nella terminologia, dal senso di rozzo e povero al senso di lotta, valore, determinazione, il fenomeno è confermato con la disobbedienza civile non-violenta che viene celebrata il 17 aprile con la “giornata internazionale delle lotte contadine”, la lotta contro gli OGM (Organismi Geneticamente Modificati) di José Bové, la difesa del Larzac intrapresa dai contadini nel 1981…