Ingrediens per träi persouna: 4-5 tartifla, 2 siva, coca blea, un pauc ëd carotta rouia e ëd silirìou, farinä.
Preparasioun: Dran tout icon vont zou fâ bulhî. In cò quèou la vont chapoutâ ël butin a la chaplèourà. Cant l'è bion chapoutà, vont zou fâ pasâ a lä pelä 'vé ëd beure e ioli, peu bion asasounâ 'vé ad sâ e pioure. Peu vont fâ al fèlh ëd patä tirà 'vé ël lazanhaou, que siä anviroun 40x40.
Lä farsä (il pieno) i s' bitä bion etanduä sû lä metà dou fèlh peu lä së pren l'aouträ part que i s' pleä sû lä farsä e 'vé lou däi lâ së fai inä coudurä. Avé lä pouentä dou couté së fai ëd fenetra perquè an couiant lä tourtä s'eclape pà.
Fâ couaire un demiourä dins ël four dou pan e peu sarvî bion chaoudä.
Sû lä farsä lä se pò bitâ ëd grana ëd renzin secha ou crua.