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Pastoralisme

Pastorizia

di Agnes Dijaux

Français

Le pastoralisme est la relation établit entre les éleveurs, leurs troupeaux et les milieux exploités. Elle a débuté il y a environ 10 000 ans avec la domestication de moutons et chèvres et elle représentait la forme principale de gain. Aujourd’hui le pastoralisme a décliné dans le monde occidental avec l'exode rural et l'agriculture industrielle et se confine essentiellement aux zones de montagne. Pendant longtemps les éleveurs ont pratiqué la transhumance, en déplaçant le bétail de la plaine à la montagne au printemps et de la montagne à la plaine en automne. En effet, jusqu’en 1980, il n’était pas rare de rencontrer les troupeaux sur nos routes. Aujourd’hui les broussailles et parfois la forêt colonisent les sites abandonnés par les troupeaux. Les bergers disent : la montagne est salie. Cette évolution est difficilement réversible car les bêtes refusent de pacager les broussailles mais le pastoralisme représente un attrait touristique très important. C’est pourquoi la région aide les bergers en offrant des bergeries rénovées et entretenues et en attribuant des subventions pour inciter au pastoralisme.

italiano

La pastorizia è la relazione stabilita tra gli allevatori, i greggi e l’ambiente usufruito. Questa rapporto è nato più di 10 000 anni fa con l’addomesticazione delle pecore e delle capre e ai tempi rappresentava la forma principale di guadagno.

Oggi nel mondo occidentale la pastorizia è in declino a causa della fuga dalle campagne e con l’agricoltura industriale; sopravvive quasi solamente nelle zone montane. Per parecchi secoli gli allevatori hanno praticato la transumanza, spostando il bestiame dalla pianura alla montagna in primavera e dalla montagna alla pianura in autunno. In effetti fino al 1980 era abbastanza comune incontrare i greggi di pecore sulle nostre strade.

Oggi i cespugli e perfino le foreste hanno colonizzato i luoghi abbandonati dai greggi. I pastori dicono che la montagna è sporca. Purtroppo questa mutazione è difficilmente ribaltabile perché gli animali rifiutano di brucare questi cespi. Ricordiamoci che la pastorizia rappresenta pure un’attrazione turistica importante, per questo motivo che la regione ha creato delle sovvenzioni per i pastori per il rinnovo degli ovili, degli alpeggi e con degli aiuti per la pastorizia.