Una cusina de montanha
Il grano saraceno
Lo formentin
Tratto da: "Agend'òc" agenda celebrativa del Ventennale dell'IPSSAR "G.Donadio" di Dronero, traduzioni a cura di Gianna Bianco-Chambra d'òc
Ha radici poco sviluppate, fusto cilindrico di colore rosso-verdognolo, con foglie alterne e dai fiori bianco-rosei o verdastri.
È altamente competitivo con qualsiasi altra pianta e resiste particolarmente bene alle basse temperature e alla siccità prolungata.
Particolarmente adatto alle stagioni fredde data la sua capacità riscaldante, può però essere usato anche in estate per preparare gustose insalate.
Possiede oltre alle sue proprietà la capacità di fornire energia e vigor fisico, cosa che lo rende particolarmente adatto nella convalescenza, nella gestazione e per gli anziani; aiuta ad eliminare dall’ organismo i liquidi in eccesso ed ha una notevole azione rivitalizzante su reni e cuore.
Al a gaire de raïtz, un fust a cilindre de color rós-verdolin, bo de fuelhas alternaas e de floretas que donon sal blanc-ròsa o sal vèrd..
Al resist ben lo freid e decò l’eissuchina.
Al vai ben l’uvèrn per sa proprietat de raschaudar mas es decò utilizat l’istat per de bònas salatas.
Al dona energia e donca es conselhat dins la convalescença, la gestacion, e per lhi vielhs; ajua l’organisme a eliminar lhi liquids e revitaliza lhi rens e lo còr.
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