italiano

Adesso siamo alla fine della stagione, non mungiamo più, e perciò abbiamo una vita un po' più tranquilla, perché alla mattina abbiamo solo più le capre da mungere, abbiamo meno lavoro, e poi le pecore dormono con la testa bassa tutte incastrate tra loro (le carmu) ed abbiamo tempo di dormire.

Invece, d'inverno, quando siamo laggiù abbiamo tutto il tempo contato, da quando ci alziamo al mattino fino alla sera, quando andiamo a dormire, ed é sempre contato perché tra alzarsi, mungere, fare la toma (formaggio), dargli da mangiare (alle bestie), poi dopo bisogna farle rientrare, poi alla sera bisogna di nuovo incominciare, poi ci facciamo ancora la toma alla sera, perché noi cagliamo in due volte (dui pasti), cagliamo il latte del mattino e quello della sera ed é per questo che ora é il momento in cui facciamo i "pelandrun" (scansafatiche)... é il momento in cui per i pastori si vive meglio.